Mug Haïti - Charyo Fresko

On est en juin 2015. Cheznè Valsen, 63 ans, travaille sur le Channmas (Champsde Mars, la majeure place de Port-au-Prince) depuis les années 1990 au pied de la Toudemilkat , le monument pyramidal construit par le président Aristid en 2004.

La structure du charyo fresko est faite en bois. La cuvette qui contient le gros bloc de glace, en haut et ici cachée par les bouteils, est en tôle galvanisée. Un tuyau fait couler la glace qui fond jusqu’à terre. Une porte s’ouvre à l’arrière du chariot pour déposer des objets personnels. Les roues en fer sont faites artisanalement ; elles sont recouvertes d’un vieux pneu tenu par des fils de fer pour rendre les déplacements plus doux et pour éviter au chariot de glisser.

Le fresko est une boisson typique dont raffolent surtout les écoliers, quand la chaleur bat son plein en milieu de journée. La glace est râpée avec une graj, puis servie dans un gobelet en plastique, arrosée avec du sirop aux couleurs vives parfumé à la menthe, à la grenadine ou autre. Les fresko sont vendus à 15 gourdes.

Le chariot est toujours entouré d’abeilles attirées par le sucre pendant la journée, mais pas la nuit.
Chesnè range le chariot la nuit dans le dépôt d’un religieux pour 50 gourdes par semaine.

Chesnè habite Kenskòf, où il cultive des haricots, du maïs, des patates douces, des pommes de terre et des poireaux.

.: Matériau : céramique blanche durable
.: Disponible en trois tailles : 11 oz (0,33 l), 15 oz (0,44 l) et 20 oz (0,6 l)
.: Poignée facile à saisir en forme de C
.: Finition résistante aux rayures